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蔬菜滯銷事件發生頻率成倍增加
據滯銷菜幫扶聯盟成員、中國農業大學中國農戶經濟研究中心的數據庫研究顯示，2001年至2012年，12年間全國發生滯銷事件共計622件。2013年至2017年6月，4年半時間全國發生滯銷的事件為1612起。滯銷事件發生頻率成倍增加。
今年以來的蔬菜滯銷嚴重到什麼程度呢？根據該數據庫的統計，今年上半年，蔬菜滯銷共發生175起，幾乎超過瞭以往年份全年的數量。在這樣的背景下，中國紅十字基金會最美菜公益基金聯合共青團美菜網委員會共同發起滯銷菜幫扶計劃的公益項目，聯合行業內各大商超和批發市場，搭建助農惠民的信息平臺，為滯銷農戶拓寬銷路，尋找銷售希望，讓農產品通過互聯網真正走出鄉村。
作為北京市民的“菜籃子”，新發地成為瞭首批滯銷菜幫扶聯盟成員。據悉，首批聯盟成員包括滯銷菜救助原則的制定方、滯銷菜信息采集的收集方、相關涉農企業作為渠道方、相關研究院所作為戰略支持方，四方將合力完成實際采購行為，最終幫扶滯銷菜農，形成一條閉環鏈條。
黃瓜從地頭到菜攤台中註冊商標流程 身價翻三倍
河北玉田的卷心菜、安徽亳州的土豆、山東濰坊的洋蔥……到處都是蔬菜滯銷難賣的消息。卷心菜爛在地裡沒人要，農戶砍去喂羊。那為什麼對於北京市民來講，並沒有感覺到蔬菜便宜呢？
由美菜網歷時三個月拍攝采訪的紀錄片《蒼天厚土》也於日前正式發佈，這部紀錄片記錄瞭數位滯銷菜農的哭泣，還用一個小動畫生動地再現瞭一根黃瓜的進京路程：從河北永清地裡出來的黃瓜，交到代辦手中的時候是每斤8毛錢，除去各種費用，菜農每斤能得到0.35元的報酬；客商從代辦手中買到黃瓜，再拉到北京一級批發市場，到岸價1元/斤；從一級批發市場到二級批發市場，加上人工、毛利、損耗，價格漲到1.3元/斤；到瞭社區菜販手中，這根黃瓜的身價漲到瞭1.7元/斤；碼到菜市場的攤位上等待市民購買的時候，這根黃瓜身價漲到2.2元/斤，短短兩天時間，身價翻瞭三倍。種出黃瓜的農民在地裡忙活一年，卻在鏈條的最低端，還要承擔滯銷賠錢的風險。
信息不對稱和供過於求造成滯銷
北京新發地董事長張玉璽說，我國的農產品供應經歷瞭三個階段：1978年以前，處在農產品供應短缺階段；1978年至2005年，農業進入發展階段；2005年以後，農業進入流通階段，這個階段有兩個特征，一是豐產不豐收，二是勤勞不致富。這個階段，賣比種重要得多。實際上，中國農產品已經進入過剩階段。
“農業改革比鋼鐵生產改革還要難，因為農民是盲目的，不知道該種什麼。”張玉璽說，農產品種植不是越多越好。中國農業是小生產，不像巴西、澳大利亞等國是農莊主計劃性種植、規模化種植。“像今年雲南油麥菜滯銷，就是去年大傢都掙錢瞭，然後一股腦兒都去種，就種多瞭。”
張玉璽說，農產品價格是把“雙刃劍”，低瞭傷農，高瞭傷民。現階段農民與市場信息不對等，農戶種植比較盲目，因此大傢都是“一窩風”，什麼價格高種什麼，導致供應過剩價格下跌。近幾年菜價波動比較大，一個原因就是“菜賤傷農”，影響到農民的積極性。因此，張玉璽建議，在農產品價格低、農民賠錢的時候，政府應該加強幹預，幫助農民減少虧損，比如通過產業來扶貧：首先，要把農民組織起來，有計劃有規模，利用電商，產銷結合；其次，打造自己的品牌，持續註重質量；第三，要加強宣傳，“好山好水出好果，好果還得靠吆喝。”
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